Грибы шампиньоны

Грибы закусочные.

        Это блюдо грибов шампиньонов имеет кисловатый вкус, так как содержит уксус и очень хорошо сочитается с некоторыми вторыми блюдами из картофеля или как закуска.

Для приготовления этого блюда из грибов необходимо в три литра кипящей воды с солью добавить 2 столовых ложки уксуса и положить грибы. Если грибы темнеют, тодобавляем ещё уксуса. Варим 10 – 15 минут. Затем сливаем воду и даём грибам остыть, после чего добавляем соломаху (чеснок растолчённый и перемешанный с небоьшим колличеством растительного масла. Затем добавляем немного сахара и посыпаем сверху порезанным укропом.