Архив рубрики: Рецепты блюд

Аджика

Аджика.

Готовим аджику или как приготовить аджику.

Составляющие:              2 кг помидор

6 шт. перца Болгарского

5 головок чеснока

2 хрена

5 стручков горького перца

Соль по вкусу

Всё это перемолоть на мельнице и перемешать.

Перец маринованный Болгарский

Перец маринованный Болгарский.

Приготовляем перец маринованный Болгарский.

 

На 7 кг. почищенного Болгарского перца готовим маринад.

Маринад:    4 литра воды, 400 гр. сахара, соли по вкусо, воду посолить потом дать сахар или мёд, 600 гр. уксуса 9%, 100 гр. растительного подсолнечного масла. Маринад вскипятить, положить лавровый лист, и перец и варить 15 мин. Затем разложть в стерилизованные банки и закрутить.

 

Маринад:

4 литра воды,

соли по вкусо,
Читать далее

Волосатая сосиска

Волосатая сосиска.

Сосиска протыкается насквозь большим колличеством спагетти и отваривается. Подаётся к столу без гарниров. Рядом с сосиской можно положить немного кетчупа или горчицы.

Грибы шампиньоны

Грибы закусочные.

        Это блюдо грибов шампиньонов имеет кисловатый вкус, так как содержит уксус и очень хорошо сочитается с некоторыми вторыми блюдами из картофеля или как закуска.

Для приготовления этого блюда из грибов необходимо в три литра кипящей воды с солью добавить 2 столовых ложки уксуса и положить грибы. Если грибы темнеют, тодобавляем ещё уксуса. Варим 10 – 15 минут. Затем сливаем воду и даём грибам остыть, после чего добавляем соломаху (чеснок растолчённый и перемешанный с небоьшим колличеством растительного масла. Затем добавляем немного сахара и посыпаем сверху порезанным укропом.

СУП С КОНСЕРВОЙ

СУП С КОНСЕРВОЙ.

        Самый простой но довольно таки вкусный и питательный суп с консервой. Для приготовления 1 порции необходимы следующие продукты:

Вода – колличество зависит от степени густоты

Картофель – одна крупная

Лук – один среднего размера

Соль – по вкусу

Консерва 1 банка «Atum Posta» чистого веса 85 грамм, Фото.1.

Перец чёрный молотый – по вкусу

Ставим кастрюлю с водай на печь и закладываем картофель порезаный как для супа и порезаную лукавицу и солим. Когда картофель уже сварится полностью, ложим в кастрюдю консерву и даём прокипеть ещё минут пять. Вот и всё, суп готов. При употреблении кто желает, можно добавить перец чёрный молотый.
Читать далее

как приготовить борщ

Приготовление борща.

В 5-6 ти литровую кастрюлю ложится кусочек трубчатой свинной или говяжьей косточки с мясом или просто мясо свинное или говяжье, кому как нравится и наливается примерно 4 литра воды ( зависит от количества положеного мяса), доводится до кипения и варится до полуготовности мяса, вегитарианцы могут готовить борщ так же, но пропустить стадию закладки мяса. Затем ложим 6 порезаных картошин размером больше среднего, и ложим порезанную 1 луковицу размером больше среднего в каструлю и 1/3 красного и 1/3 зелёного болгарского перца большого, одну порезанную кубиками морковь среднего размера. Ложим порезанную, а не поструганную на капусторезке капусту фото. 1, (а вообще кому как нравится) если она поздняя и не разварится быстро, если же капуста скороспелка то закладка её в каструлю производится где то в середине готовности картофеля, т.е. когда картофель ещё наполовину сырой. Колличество овощей зависит от того какой борщ вы любите, густой или редкий.
Читать далее